Особая заточка
Отличительная черта якутского ножа — асимметричность профиля клинка. Нож затачивается только с одной стороны и она чуть более выпуклая, обусловлено это тем, что для якутов главный материал для обработки — дерево, а выпуклый клинок облегчает снятие стружки: придавая нужное усилие, мастер точно и легко регулирует глубину строгания.
Другая, не заточенная сторона клинка оснащена долом, который якуты называют «йос». Это еще одна особенность якутского ножа. Нож удобен при разделке туш в условиях сильных сибирских морозов: лезвие с долом в центре обеспечивает меньшую площадь касания с мясом при резке, тем самым уменьшая трение. Опытные охотники говорят так: «В тайге лучше остаться без ружья, чем без ножа».
